Cofetarie-Tort-Nunta.com este un portal online ce are ca scop promovarea cofetariilor din Romania. Oferim hosting unei singure cofetarii pe oras deoarece dorim sa promovam cele mai bune cofetarii ce ofera cele mai bune produse in zona respectiva.
Produsele de cofetarie sunt preparate complexe, cu calitati nutritive si energetice superioare celor de patiserie. Au gust dulce pronuntat si o aroma deosebit. Prin forma, aspectul si coloratul deserturilor, ele produc senzatii vizuale, olfactive si gustative placute.
Prajiturile, ca si alte produse de cofetarie se prezinta sub forma de bucati mici (diferite figuri geometrice), cu gramaje de 50-120 gr, individualizate prin forma, aspect, culoare si aroma.
Baza prajiturilor ca suport ce permite asocierea optima cu majoritatea semipreparatelor o constituie semipreparatul fainos: (blat, foi, coji), iar componenta ce-i determina rolul predominant de furnizor de energie este crema.
Gama cea mai larga de prajituri au ca baza blatul. Aceste prajituri au o structura stratificata a celor doua componente: blat, crema – iar ca forma geometrica predomina forma paralelipipedica si cea de cub. La prepararea lor se folosesc siropuri, baroturi, fondant, fructe confiate etc.
Valoarea alimentara a prajiturilor cu blat este determinata de proteinele complete, furnizate de ouale din blat si laptele din compozitia unor creme, asociate cu proteinele vegetale din faina, lipidele usor asimilabile din unt, bogate in vitamine liposolubile (A-D), cat si de glucidele simple furnizate de cele trei semipreparate: blat, sirop si creme.
Torturile, alaturi de prajituri, inghetate, fursecuri, fac parte din produse zaharoase si anume din produsele de cofetarie. Torturile reprezinta desertul de nelipsit de la orice fel de aniversare. Acestea fiind usor digestibile si consumate in cantitati moderate, ridica glicemia sangelui. De aceea sunt indicate persoanelor cu un consum mare de energie.
Desi exista o multitudine de deserturi din care putem alege pentru a sarbatori evenimente importante din viata noastra cum ar fi casatoria, ziua aniversara, botezul unui copil, tortul este de cele mai multe ori mai mult decat desert, dand un sens dulce ocaziilor ceremoniale, intrucat sunt putini cei care refuza o felie de tort.
In ziua de astazi torturile sunt de culori vii sau toate culorile, de diferite arome sau combinatii de arome, de dimensiuni mari sau de dimensiuni mici, cu pietre, perle, floricele sau alte elemente decorative, sub forma rotunda sau dreptunghiulara, cu un etaj sau mai multe, lucrate in fondanta, martipan, cu frisca ori ciocolata de toate culorile si toate necesita indemanare si mult talent.
